Uma confissão

Oi, você aí que está lendo esse texto.

 devido a ausência e esporacidade de posts sei que não tenho nada que possa se chamar de público. Mas o registro de visitação continua, então sei que vez ou outra passa alguém por aqui.

Eu criei esse blog num momento de solidão, mas no qual eu queria encontrar pessoas com quem eu pudesse compartilhar minhas ideias, mudanças... minha fé. Era 2013 e para mim foi um gesto de grande ousadia me expor. Eu não tinha nenhuma audiência, mas me sentia falando para o mundo.

Lembro a euforia de fazer o primeiro post e ao voltar no blog dois dias depois ver que ele tinha 9 visualizações. Isso mesmo, nove! Diante dos números dos grandes blogs e afins parece até ridículo; mas pensar que nove pessoas leram o que escrevi foi emocionante.

Naquela época eu sentia que tinha tanto a aprender. Eu estava noiva, organizando sozinha meu próprio casamento. Eu tinha me convertido ao catolicismo a pouco tempo. Eu não sabia quase nada sobre como cuidar de uma casa, ou mesmo ter uma família. Eu queria muito aprender e achei que compartilhar novas descobertas era a melhorar maneira de fazer essa experiência interessante.

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Os dois primeiros anos de casada foram particularmente difíceis - por vários motivos. Adaptar-se um ao outro, nova rotina, problemas financeiros, profissionais, de saúde e até espirituais. Sentia que estava tudo acontecendo de uma vez. E nesse momento eu quis me fechar, me guardar. Pois só assim poderia ser forte e adquirir sabedoria para lidar com meus problemas. Compartilhar problemas geralmente os aumenta e não resolve-os.

Me afastei do blog. Ensaiei um retorno, mas fiquei apenas postando poesias esporádicas. Criei outro blog (www.diasradiantes.blogspot.com.br) que fala sobre livros. E acho que agora me sinto realmente pronta para voltar.

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Agora quero retomar esse blog e acho interessante porque estou novamente passando por uma transformação em minha vida. Estou com 30 anos e decidi mudar de profissão. Sou psicóloga e quero fazer letras. Quero ser professora e o que mais a área tiver para oferecer. Eu amo a psicologia, mas eu e ela não combinamos.

Estou estudando para fazer Enem esse ano e, se Deus quiser!, entrar na faculdade ano que vem. Se for compartilhar algo sobre estudo será no outro blog.

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Aqui vou falar de mim. Voltarei com os posts sobre casa, família, vida doméstica; também sobre santos, orações e religião. As poesias vão continuar na medida em que a inspiração deixar.

Não vou prometer frequência, porque como disse minha vida está mudando. Estou tentando criar e me adaptar a uma nova rotina.

A você que passou por aqui: seja bem-vindo! E volte sempre! Vou ficar aqui esperando.

Mãos à obra: meu aniversário

Olá,

sei que está um pouquinho atrasado, mas trouxe algumas fotos do meu aniversário para vocês verem. Foi uma comemoração bem simples, na minhacasa mesmo, mas foi bem legal.Algumas pessoas tem receio de fazer festa em casa por acharem que não tem louça sulficiente, que os convidados não vão ficar bem acomodados ou que vão gastar muito. Geralmente festa em casa são para pessoas mais intímas que conhecem aquele espaço e certamente ficaram à vontade; e não há dúvidas de que recebem em casa é mais barato do que receber em qualquer outro lugar.

Abaixo eu trouxe algumas fotos para vocês verem como foi:

Essa era a mesa do aniversário. Dealhe que eu esqueci de tirar as fotos no cmoço da feste, e aí já está quase tudo comido. rs 

De um lado tinha torradinhas e patês, e do outro pastelzinho e salgadinho. No meio tinha essa pequena cestinha com balinha, e duas petisqueiras com amedoim e castanhas.

 Eu fiz esses cartões e pendurei no teto com uma linha comum. De um lado era essa figura das casas de passarinhos e do outro era uma poesia. 

A torre de beijinhos e pipoca.

Bicho de pé e docinho rosa. Meus livros preferidos fizeram parte da decoração.

Dois vasinhos com flores artificiais; e duas taças com mais balinhas. 

Amanda e Janólia.

 Tuanne (minha irmã), Eu com Gabriel (meu sobrinho) no colo, Daniela com Pedro na barriga e Bruno (seu esposo).

Tatianne (minha irmã caçula), Eu e minha mãe Silvana.

Ana Teresa (minha sogra), eu e Luís.

Kleiton e Aluízio

Apagando as velinhas.

Dando o primeiro pedaço de bolo para o meu amor.

Fazer uma festa em casa tem vantagens e desvantagens. As desvantagens é que dá um pouquinho mais de trabalho, porque você tem que arrumar tudo e limpar depois, e no meu caso, também preparei todos os alimentos que foram servidos; além de dependendo do tamanho da sua casa a quantidade de pessoas que você pode convidar é restrita. As vantagens são que se fica mais à vontade, é beeem mais econômico, você pode fazer sua festa do jeito que quiser (a maioria dos espaços tem suas restrinções), o tempo da festa quem diz é você, e quando terminar voc~e já vai estar em casa.

As coisas nunca são como se pensa

Lembro quando noivei, uma senhora (já quase idosa), amiga minha, mãe de cinco filhos, casada a vida inteira com o mesmo marido, veio me parabenizar e dirigir alguns palavras. Ela me perguntou se eu estava preparada e prontamente respondi que sim; já sabia o que enfrentaríamos, mas que mesmo assim desejava ter uma família, que essa era a vontade de Deus para nós, etc. E ela me disse, pois bem, case. Mas gostaria de lhe dizer duas coisas: primeiro que nunca deixe de rezar e colocar Deus como o alicerce de sua família, pois se não for assim ela não durará; e, saiba, o casamento nunca é difícil pelos motivos que a gente pensa.

O primeiro conselho eu já sabia e era isso mesmo que pretendia fazer, mas o segundo me deixou especialmente intrigada. Por que jovem tem a mania de achar que sabe tudo, né?A gente sempre acha que está pronto, maduro, preparado. Considero que o primeiro passo para a verdadeira maturidade e sabedria é reconhecer humildimente nossa inesperiência e ignorância. Por isso, coloquei em suspenso o meu "estou pronta" e busqueiaproveitar cada momento antes do casamento para me melhorar, aprender, rezar... Claro que nem sempre esse era meu estado de espírito, mas era um esforço constante.

Casei.Lua-de-mel. Primeiros meses. Me aproximo do primeiro ano.

Sei que ainda somos recém-casados, e um ano perto de uma vida interia que queremos passar juntos não é nada, mas acho que começo a enteder a pofundidade daquele conselho.

Nada no casamento é como você pensa que será. Nem os afazeres domésticos, nem sua relação com sua sogra, nem sua relação com o seu marido... Certamente porque cada casamento é único, pois é a junção de duas pessoas únicas; e os exemplos que vemos por aí são apenas uma vaga ideia. E talvez por isso mesmo é algo que só se sabe vivendo.

Uma das coisas mais elucidativas sobre isso é a solidão.Talvez porque para mim foi a mais surpreendente. Pois tanto para mim quanto para Luís, quando falavamos em casar era o mesmo que falar "vamos estar sempre juntinhos" (fisicamente, espiritualmente...)

É importante dizer que eu sempre gostei de passar um tempo sozinha, para meditar, ler, escrever, etc. Pensava que ao casar iríamos ter dificuldade quanto a isso, posto que agora sempre estaria acompanhada do meu marido. Mas desde que casei, com frequência experimento a solidão do lar enquanto meu marido está fora. Nunca passou pela minha cabeça me sentir sozinha. Isso também porque já morei só, e quando passava grande parte do dia sozinha esse tipo de sentimento não me acometia.

Pensando sobre isso, acho que me sinto só porque na verdade não estou de fato sozinha. Durante todo o  meu dia lembro do meu marido, e quase tudo o que faço é orientado para ele. Na hora que escolho o que vou cozinhar, penso no que ele gostaria de comer; quando limpo a casa, penso em como ele se sentirá confortável de chegar e encontrar tudo limpo, quando encontro algo que ele deixou fora do lugar, lembro dele com raiva por ter feito isso (rsrs); quando leio algo legal em uma livro, gostaria que ele estivesse perto para dividir isso com ele; quando tomo banho e me arrumo porque está perto da hora dele chegar. Em tudo ele se faz presente no meu dia, e talvez por isso mesmo eu me sinta só, porque ele se faz presente sem de fato estar, e aí acabo sentindo a falta dele.

Claro que acho ruim me sentir sozinha, mas fico feliz que as coisas sejam assim. Acho que foi o tempero especial que Deus deixou para os recém-casados. Pois isso faz  com que cada momento juntos tenha seu interesse, faz a gente querer aproveitar, mesmo já estando casado.

Penso nessa horas como é difícil para mulher moderna (e aqui me refiro a todas nós que recebemos a educação padrão de nosso tempo) lidar com isso, porque além de de ser um trabalho doméstico árduo e escondido exige muito crescimento interior. Assim, varias vezes me peguei pensando em como seria mais facil trabalhar fora. E aqui o primeiro conselho volta a gritar na minha mente: "DEUS NO CENTRO DE TODAS AS COISAS!", que prevaleça a vontade de Deus, que é todo Amor e Sabedoria, e não a minha vontade humana cheia de orgulho e vaidade. O caminho mais santo nunca é o mais fácil. Não se deixe abaater e não queira desistir se nada sair como o esperado, porque mesmo o inusitado faz parte dos planos de Deus.

Talvez quando passarem-se muitos e muitos anos as coisas mudem, e tudo isso nçao tenha uma dimensão relevante ou que talvez lembre com carinho pelo crescimento pelo qual passei. Mas por hora, estou na batalha para ser um esposa melhor, uma cristã melhor, uma pessoa melhor; e que dividindo essa experiências possa ajudar alguém pelo menos a saber que não está nessa batalha sozinha.

Arranjo de flores

Há poucas coisas que alegram uma casa como um arranjo natural. Do mais simples ao mais elaborado, demonstra que naquele lar há vida, naquele lar há uma mãe que se dedica.

Aqui em casa há um pequeno altar num móvel da sala, e é lá que sempre há alguma florzinha em honra a Nossa Senhora, a São José e a Nosso Senhor Crucificado. E também há velas, que possuem uma simbologia tão linda; infelizmente os católicos foram ao longo do tempo perdendo o hábito de rezar com elas. Espero que esse costume tão antigo volte. Posso dizer de experiência própria que é muito proveito acender um vela ao rezar, além de ser mais uma oferta que se faz a Deus.

Voltando aos arranjos... não devemos nos preocupar com o tamanho e esplendor da oferta, o importante é que ela seja feita. No início dizia a mim mesma, que quando tivesse dinheiro suficiente comprarei arranjos bem bonitos, com lírios e rosas. Mas percebi que a flor em si era o que menos importava. Santa Teresinha esclarece isso de modo tão belo e análogo as almas no seu livro História de uma alma, que deixo ela mesma falar:

"Compreendi que todas as flores por Ele criadas são formosas, que o esplendor da rosa e a brancura do lírio não eliminam a fragrância da violetinha nem a encantadora simplicidade da bonina... Fiquei entendendo que se todas as florzinhas quisessem ser rosas, perderia a natureza a sua gala primaveril, já não ficariam os vergéis esmaltados de florzinhas... Outro tanto acontece no mundo das almas, que é o jardim de Jesus."

Agora que estamos motivadas, vejamos algumas dicas para ter belos arranjos em casa.

Onde conseguir as flores?

Lugares como os Ceasas são ótimas opções de comprar flores por preço bem mais em conta. A desvantagem é que se você quer encontrar flores bonitas tem que ir bem cedo (tipo 6h da manhã). Também há supermercado que vendem flores, que é um opção mais cômoda, e barata em relação a floriculturas. Por fim, se você tiver bem motivada pode ter seu próprio jardim, de onde colherá flores para enfeitar a casa. =]

Como economizar mais?

Um forma de economizar um pouco mais é comprando flores que sejam mais duráveis, porque aí você levaria mais tempo para repor.

Astromélias, Lisianthus, Ornintogalo, Antúrio, Cravina e as flores tropicais de uma maneira geral tem muito boa durabilidade.

Cuidados antes de montar o arranjo:

Lave o vaso que será usado. Sujeira pode diminuir o tempo de vida do arranjo. 

Verifique se a proporção entre o vaso e as flores é adequada. Caso a flor seja grande para o vaso ele pode virar, e no caso contrário a flor pode ficar escondida.

Se possível coloque o arranjo onde ele possa pegar um pouco de luz.

Alguns cuidados para que o arranjo dure mais:

Não precisa encher o vaso de água até a boca; de dois a quatro dedos é suficiente. A haste ficar muito imersa na água fará com que se decomponha mais rápido.

A água precisa ser trocada a cada dois ou três dias. 

Pingue duas gotas de água sanitária na água do vaso; cuidado com a quantidade, pois se passar disso pode acabar matando a flor mais cedo.

Corte a haste da flor na transversal; ou trocando em miúdos, corte a base do talo da flor na diagonal. Isso melhorará a absorção de água.

Montando o arranjo:

Retire o excesso de folhas.

Monte o arranjo de dentro para fora. Ou seja, coloque primeiro as flores que você quer que fiquem no meio e depois acrescente as demais.

A simetria é importante e compõe a beleza do arranjo, mas flores não são matemática e a simetria nunca será perfeita.

Procure imagens na internet que possam lhe inspirar. Assim será mais fácil no início quando não se tem nem muita prática nem muitas ideias.

Procure combinar o vaso com as flores (cores, formas e estilos) - afinal, o vaso também é parte do arranjo.

Algumas ideias simples:

Algumas imagens para vocês verem que por mais simples que seja um arranjo ele pode ter uma grande beleza. E também ideias para "vasos".

Arranjo com flores e folhas topicais, num vaso de vidro transparente.

Clássico: algumas flores em um belo vaso.

Uma única rosa sem haste num vaso transparente quase cheio de água.

Duas rosas e gypsophila (essa florzinha miúda) com as haste em baixo de uma vela. Esse arranjo tem pouca durabilidade, mas é lindo. Uma boa opção para um jantar.

Algumas flores amarradas em um vaso grande. Uma opção simples e que tem seu charme.

Uma taça de sobremesa com florzinhas de jardim, mais simples impossível.

Margaridinhas na lata.

Um vaso maior ao centro e dois menores, um de cada lado, sobre uma bandeja. Note que o arranjo é basicamente de folhas.

Um vaso grande, apenas com folhas. (Aqui fiquei em dúvida se não estariam plantadas. O que também seria uma opção)

Algumas flores de jardim no bule.

Dois copos com água na bandeja, e rosas em cada um.

Duas imagens de flores na garrafa: na primeira diferentes garrafas da mesma cor com rosas coloridas no parapeito da janela; na segunda, garrafas coloridas e em cada uma uma flor diferente (note que a cor da garrafa combina com a cor da flor).

Um arranjo apoiado na própria mesa - sem vaso! E uma badeja de frutas ao lado para incrementar o arranjo simples.

Fonte: Site da revista Casa e Jardim

          História de uma alma. Santa Teresa do Menino Jesus e da Sagrada Face. Paulus (2013)

          Imagens encontradas no google.

Forno & Forgão

Abaixo uma lista de dicas quanto a utilização do forno e do fogão. Sei que algumas dicas vão parecer óbvias e até um tanto tolas, mas certamente serão de grande utilidade para quem está se familiarizando com o hábito de cozinhar, fazendo com que os utensílios sejam mais bem utilizados e o tempo na cozinha otimizado.

     

                         

#1. Os queimadores devem ser acesos assim que a panela estiver pronta para ser colocada sobre o fogo; as chamas devem ser reguladas de maneira a não subir pelo lados da panela; e deve-se apagar os queimadores antes de retirar a panela do fogo.

#2. Assim que o alimento levantar fervura as chamas podem ser reduzidas sem interferir no sue cozimento, e ainda economiza gás. As chamas devem ser azuladas, se apresenta outra cor (brancas ou amarelas, por exemplo) é um indicador de problema.

#3. As panelas utilizadas devem estar bem limpas, além de ser higiênico otimiza o cozimento.

#4. As panelas de fundo chato e lados verticais (o formato padrão das panelas) apresentam melhor desempenho. Principalmente se usadas com suas respectivas tampas, o que gera economia de gás.

#5. Panelas de pressão são muito úteis, pois economizam tempo e gás. Deve-se tomar cuidado ao abrir essa panela após o cozimento: é obrigatório esperar a pressão diminuir para abrir a panela; e geralmente o alimento encontra-se bem quente, o que exige cuidado no manuseio. É comum vir nas panelas de pressão um pequeno manual de instruções, leia-o.

#6. Cinco a oito minutos são suficientes para aquecer um forno. Depois de aquecido regule a temperatura conforme indicado na receita.

#7. Ao assar um prato coloque-o no centro do forno, de modo que o calor possa ficar distribuído de forma igual.

#8. Ao assar carne ou pão o fogo pode ser apagado dez minutos antes, desde que o prato permanece no forno sem ter a porta aberta, já que deste modo a temperatura se conserva, e assim se faz uma economia considerável de gás.

#9. Quando assar algo verifique regularmente o alimento para que não passe do ponto, mas evite ao máximo abrir o forno, pois isto interfere na temperatura e consequentemente no cozimento.

#10. O forno micro-ondas foi desenvolvido original para descongelar e aquecer alimentos com rapidez. Atualmente já existem receitas próprias para ele.

#11. O forno micro-ondas não altera o sabor dos alimentos.

#12. Há algumas restrições e cuidados na utilização do forno micro-ondas, tais como não fazer uso de utensílio de metais. Por isso mesmo é importante sempre ler o manual, que além de trazer essas informações contém instruções de regulação de potência e tempo adequado de aquecimento para cada alimento, o que pode evitar equívocos e desperdícios.

Fonte: Dona Benta: comer bem. 76ª edição. São Paulo: Companhia Editora Nacional, 2004.

(Tipos de) Queijo

Que existem vários tipos de queijo todos sabem. Mas nem todo mundo sabe para que receita ou finalidade cada tipo é mais adequado.
À seguir alguns dos tipos de queijos mais comumente usados nas nossas cozinhas.

Mussarela
Bem conhecido de todos, é feito do leite de vaca. Firme é ótimo para pizzas e recheios.

Cheddar
Criado pelos ingleses é firme e de gosto forte. Cai bem em sanduíches.

Parmesão
Italiano feito de leite desnatado; é comumente usado ralado dando um toque final em diversas receitas.

Provolone
Italiano, feito de leite de búfala ou de vaca, possui um gosto e cheiro forte. Pelo gosto característico é servido frio como aperitivo ou acompanhando sanduíches.

Brie
Francês, é um dos queijos mais antigos. Tem textura cremosa, e combina bem com uva itália, torradas e em risotos (é o usada em bruchettas).

Gorgonzola
Italiano, tem o aspecto de cor clara com veias azuis. Possui sabor forte ficando bem em molhos e pastas.

Roquefort
Também possui um aspecto de veias azuis, mas é francês e feito de leite de ovelha. É macio e cai bem em molhos.

Gouda
Holandês. Macio e de sabor suave, por isso muito usado como aperitivo, mas também cai bem em molhos.

Emmental
Suíço, é firme de sabor suave e tem buracos grandes (é aquele que costumamos ver em desenhos ^^). É saboroso servido puro ou no fondue.

Pecorino
É um tipo de parmesão italiano de leite de ovelha usando em massas frescas e molhos. Também é indicado para ser ralado sobre massas, combinando bem com talharim.

Chèvre
Queijo francês feito de leite de cabra, é muito macio. Tem um sabor e textura que variam, por isso acompanha bem saladas e massas.

Conhecendo fica mais fácil de escolher! =]

Cuidado de jóias de prata

Uma dica para quem tem alguma peça em prata.

A oxidação de jóias é um fenômeno comum que se deve a fatores como a proximidade do mar, o PH da pele, formas de acondicionamento, contato com produtos químicos (como perfumes), etc.
A oxidação causa uma alteração superficial na jóia, que não tem relação com a sua autenticidade ou composição.
Para retornar ao estado anterior, basta limpar a peça. Para isso, coloque sua jóia em um recipiente com água e sabão de coco e deixe ferve por três minutos, e pronto!



Fonte: Italy Prata

Montando a casa nova

Olá!

Como vocês sabem irei casar-me esse ano. Às vezes acabamos nos prendendo tanto aos preparativos com a cerimônia e a festa de casamento que a casa nova vai ficando um pouco de lado, lembrando dela só quando estamos bem mais perto da data, pois todos os preparativos do casamento estão organizados e começamos arrumar nossas malas rumo a casa nova.

Embora, eu mesma não vá ter uma big festa, percebi que isso também aconteceu um pouco comigo. E tive verdadeiramente um susto quando percebi que teria que fazer minhas malas e organizar uma mudança pouco tempo antes do casamento. Perdida entre "rendas e cetins" até esqueci que ía deixar minha cama de solteira, meu guarda-roupa de solteira, meu nome de solteira para trás. Uau! É uma grande mudança! Então devemos procurar estar preparadas para todas essas mudanças da melhor maneira.

A seguir trago algumas dicas que fui recebendo (e percebendo) ao longo desse tempo de preparativos quanto a mobiliar a casa nova.

Dicas para montar a casa nova:

# A primeira e mais importante dica é que a sua casa tem que ter o seu estilo; então qualquer dica/opinião/sugestão a seguir tem que ser vista de acordo com o seu perfil, o tamanho da casa e a condição financeira dos moradores.

# Defina o que serão os espaços da casa. Haverá sala de jantar? Se houver um segundo quarto, qual finalidade terá? (quarto para visitas, escritório, sala de tv, etc.)

# Se houver algum reparo ou reforma a ser feita, deve ser feita antes de começar a comprar os móveis, afim de ter mais comodidade e também para não danificar os móveis durante a reforma. Nesse tempo, se for possível ir fazendo uma reserva de dinheiro para comprar os móveis à vista, melhor ainda, pois assim você poderá conseguir bons descontos.

# Comece pelo quarto. Porque é o comodo que tem os móveis mais caros e importantes, já que a sala pode ir sendo montada aos poucos e há mais peças decorativas, e a cozinha, a exceção dos armários, geralmente se ganha de presente de casamento as peças que a montarão (eletrodomésticos, louças, pano-de-prato, toalhas, etc.). 

# Na hora de comprar os móveis pesquise bastante os preços, e dê um espaço de tempo nas compras (de pelo menos um mês), porque assim você pode aproveitar promoções. Á vista é sempre mais fácil de conseguir bons descontos, mas se você não pode comprar à vista, não desanime! Negocie, negocie, negocie! Se valer à pena, compre mais de um móvel na mesma loja (por exemplo, cama e guarda-roupa ou geladeira e fogão), porque assim também é possível conseguir um desconto maior.

# Como hodiernamente as salas são sempre pequenas, essa dica vai especialmente para elas. Tenha em mãos as medidas dos cômodos e na hora de comprar os móveis cheque a metragem, assim você evita problemas posteriores, que vão desde pouco espaço para a locomoção à não caber os móveis que você comprou. Pode ser que você ache o móvel lindo, mas se não cabe, não cabe; continue procurando que uma hora você vai achar.

# Alguns móveis podem ser deixados para serem comprados depois e aos poucos (depois que vocês se mudarem), como criados-mudos, mesa de centro, aparador, suporte de TV, tapetes e objetos decorativos (abajur, quadros, vasos, cortina, espelhos, almofadas, etc). Assim você pode concetrar o gasto inicial no que realmente fará falta no início.

Espero que essas dicas ajudem vocês a montarem a casa nova com mais organização e economia.

Frutas cítricas

Além de ser fonte de vitamina C, que ajuda no combate a gripes e resfriados, os alimentos cítricos são utilizados em diversas receitas por terem um gosto saboroso e peculiar.
Esses são dois bons motivos para conhecermos um pouco um pouco mais sobre eles.
Neste link aqui a chefe de cozinha Cristine Macarrone dá algumas dicas que trago para vocês.

Limão Siciliano
De cor amarela, é o verdadeiro limão, originário da Índia. Com sabor e perfume delicados, costuma ser o preferido dos cozinheiros. “É um cítrico fácil de trabalhar tanto em pratos salgados quanto doces”, explica Cristine. Uma sugestão é salpicar raspas da casca em massas com frutos do mar. Na cozinha marroquina, é comum consumi-lo em conservas.

Laranja
As primeiras laranjeiras nasceram, possivelmente, no sul da China e no nordeste da Índia. Esse cítrico chegou ao Brasil com os portugueses e apresenta diversas variedades. Largamente consumida in natura ou em sucos, ela também pode substituir o limão em alguns preparos. “Em gomos, misturada à cebola fatiada e à maionese, é uma delícia para acompanhar um churrasco”, ensina Cristine.

Limão Taiti
O limão mais popular no Brasil é, na verdade, uma lima ácida, surgida do cruzamento entre a lima e a cidra. Muito utilizado em temperos e marinadas, também entra na elaboração de geleias e bolos.

Lima da Pérsia
A limeira, natural da região indo-malaia, chegou a terras brasileiras no período colonial. Varia muito de sabor e tamanho, mas, no geral, é levemente amarga – e imbatível nas caipirinhas.

Grapefruit
Muito usada em sorvetes e consumida no café da manhã em alguns países, essa fruta de polpa rosada (ou branca, dependendo da variedade) não é das mais conhecidas por aqui. “Por ter um sabor amargo, não é muito do gosto dos brasileiros”, diz Cristine Maccarone. Ela sugere usá-la em sobremesas, misturada com outros cítricos, para equilibrar o paladar.

Tangerina
Na Ásia, é cultivada há mais de 2 mil anos. Com gomos fáceis de separar, é ideal para ser comida fresca, mas também rende sucos maravilhosos. Tem diversas variedades, com casca lisa, enrugada, grossa ou fina. Cristine também indica seu uso em sobremesas, como cheesecake, e em compotas. Vai bem em molho para saladas e no tempero de ceviches.

Conhecer bem os ingredientes é parte de se fazer uma boa receita, pois conhecendo as propriedades do alimento, melhor forma de armazenamento, se fica bem ir ao fogo ou a geladeira, etc, podemos acertar na composição.

Jardins

Jardins são realmente lindos, encantadores e agradáveis. Amo flores. Acho ótimo escrever ou ler em jardim. Infelizmente não tenho um, mas assim que puder terei.  ^^

Aqui nesse link você encontrará dicas sobre plantas, para escolher as mais adequadas ao clima e a proposta do seu jardim. Anime-se. Jardinagem é um hobby excelente!



E só porque eu acho que tem tudo a ver jardim e poesia, alguns versinhos.

Teus olhos são meus livros.
Que livro há aí melhor,
Em que melhor se leia
A página do amor?

Flores são teus lábios.
Onde há mais bela flor,
Em que melhor se beba
O bálsamo do amor?


(Livros e flores - Machado de Assis)