Forno & Forgão

Abaixo uma lista de dicas quanto a utilização do forno e do fogão. Sei que algumas dicas vão parecer óbvias e até um tanto tolas, mas certamente serão de grande utilidade para quem está se familiarizando com o hábito de cozinhar, fazendo com que os utensílios sejam mais bem utilizados e o tempo na cozinha otimizado.

     

                         

#1. Os queimadores devem ser acesos assim que a panela estiver pronta para ser colocada sobre o fogo; as chamas devem ser reguladas de maneira a não subir pelo lados da panela; e deve-se apagar os queimadores antes de retirar a panela do fogo.

#2. Assim que o alimento levantar fervura as chamas podem ser reduzidas sem interferir no sue cozimento, e ainda economiza gás. As chamas devem ser azuladas, se apresenta outra cor (brancas ou amarelas, por exemplo) é um indicador de problema.

#3. As panelas utilizadas devem estar bem limpas, além de ser higiênico otimiza o cozimento.

#4. As panelas de fundo chato e lados verticais (o formato padrão das panelas) apresentam melhor desempenho. Principalmente se usadas com suas respectivas tampas, o que gera economia de gás.

#5. Panelas de pressão são muito úteis, pois economizam tempo e gás. Deve-se tomar cuidado ao abrir essa panela após o cozimento: é obrigatório esperar a pressão diminuir para abrir a panela; e geralmente o alimento encontra-se bem quente, o que exige cuidado no manuseio. É comum vir nas panelas de pressão um pequeno manual de instruções, leia-o.

#6. Cinco a oito minutos são suficientes para aquecer um forno. Depois de aquecido regule a temperatura conforme indicado na receita.

#7. Ao assar um prato coloque-o no centro do forno, de modo que o calor possa ficar distribuído de forma igual.

#8. Ao assar carne ou pão o fogo pode ser apagado dez minutos antes, desde que o prato permanece no forno sem ter a porta aberta, já que deste modo a temperatura se conserva, e assim se faz uma economia considerável de gás.

#9. Quando assar algo verifique regularmente o alimento para que não passe do ponto, mas evite ao máximo abrir o forno, pois isto interfere na temperatura e consequentemente no cozimento.

#10. O forno micro-ondas foi desenvolvido original para descongelar e aquecer alimentos com rapidez. Atualmente já existem receitas próprias para ele.

#11. O forno micro-ondas não altera o sabor dos alimentos.

#12. Há algumas restrições e cuidados na utilização do forno micro-ondas, tais como não fazer uso de utensílio de metais. Por isso mesmo é importante sempre ler o manual, que além de trazer essas informações contém instruções de regulação de potência e tempo adequado de aquecimento para cada alimento, o que pode evitar equívocos e desperdícios.

Fonte: Dona Benta: comer bem. 76ª edição. São Paulo: Companhia Editora Nacional, 2004.

Cristão bem formado (Dom Bosco) ~ Parte II

Hoje (31 de janeiro), dia de Dom Bosco, encerramos com a segunda parte do texto. Se ele é santo, certamente saberá nos ensinar o caminho da perseveração na santidade. São João Bosco, rogai por nós. Nossa Senhora Auxiliadora dos cristãos, rogai por nós!

Meios de perseverança

# Como lutar nas tentações:

O demônio lança armadilhas para fazer você cair em pecado, muito contribuirá se você evitar as ocasiões. Procure estar sempre ocupado trabalhando, estudando, rezando e quando tiver tempo, busque entretenimentos honestos. Faça que o demônio nunca o encontre desocupado, como aconselha São Jerônimo.

Quando for tentando, não espere a tentação crescer, fuja rapidamente fazendo uma oração ou procurando uma ocupação lícita. Caso a tentação contnue, faça o sinal da cruz, beije algum objeto bento e recorra a santíssima Virgem: “Maria Auxiliadora dos cristão, rogai por mim”.

# Defesa contra algumas ciladas do maligno:

A primeira armadilha que o demônio costuma usar é sugerir a ideia de que será impossível, durante toda a nossa vida, ficarmos afastados dos “prazeres”, caminhando sempre pela difícil vereda da virtude. Quando o demônio sugerir esse pensamento, responda-lhe: “Quem me assegura que viverei longos anos? A minha vida está nas mãos de Deus e hoje pode ser meu último dia na terra, Mesmo que Nosso Senhor me conceda muitos anos, com certeza devo buscar a recompensa: a glória e a felicidade do céu.”

Além disso, perceba qe aqueles que vivem na graça de Deus estão sempre alegres, mesmo nos momentos de aflição. Pelo contrário, aqueles que buscam somente o prazer, vivem mal-humorados, insatisfeitos e por mais que se esforcem, não encontram paz e alegria. Para os maus não há paz, diz Iahweh (Is48, 22).

Meu querido, ânimo! O Senhor sempre encherá de consolação seu coração, no tempo e na eternidade.

# Como conservar as virtudes:

Toda virtude é preciosa diante de Deus e dos homens, mas a virtude rainha, a virtude angélica, é a santa pureza. Essa virtude é o centro ao redor do qual se congregam e se conservam todos os bens e, se por desgraça, viermos a perdê-la, todas as outras virtudes também se corromperão. Por isso tudo, esta é a virtude mais atacada pelo inimigo. Assim, precisamos de normas e armas espirituais: a principal é o pudor, a pureza é um diamante de grande valor, se alguém expõe um tesouro perante ladrões, corre grande perigo de ser assaltado; junto ao pudor é preciso se confessar com frequência e sinceridade, comungar sempre, e evitar pessoas que com atos e palavras não preservam essas virtudes.

Algumas tentações só podem ser vencidas com jejuns e orações. Jejum é tudo que mortifica os sentidos. E a oração deve ser persistente, fervorosa e cheia de fé.

Jaculatórias são armas formidáveis, como por exemplo, dizer: ”Jesus tem misericórdia de mim! Maria concebida sem pecado, rogai por mim que recorro a vós!”

Finalmente, recorrer a presença de deus. Penso ser impossível se deixar vencer pela tentação quando se pensa na presença de Deus. “Como poderei deixar-me induzir a cometer este pecado na presença de Deus, meu Criador e salvvador, este que pode precipitar-me no inferno?”

# Devoção a Santíssima Virgem

Um grande sustentáculo é a devoção a Maria Santíssima. Deve-se pedir a esta boa Mãe com insistência particular três favores necessários: primeiro é pedir sempre a graça de não cair em pecado mortal, de manhã e de noite, em todas as práticas de piedade que fizer; o segundo é conservar a virtude da pureza, quem a conserva é como os anjos, e para isso evite a companhia do sexo oposto em ambientes perigosos, evitar os excessos, principalmente guardar o olhar; e por fim, implorar para ficar sempre afastado da companhia de pessoas de péssimo linguajar, mesmo que seja da família, assim quando alguém proferir blasfêmia, desprezar as práticas religiosas e dizer palavras que vão contra a virtude da pureza, fuja como da peste.

# Vocação

Algumas almas foram favorecidas por Deus, de modo extraordinário, para que soubessem claramente a vocação que lhes eram destinadas. Você, caro amigo, não precisa pretender tanto, fique consolado com a segurança de que Deus o guiará pelo reto caminho, desde que não se afaste dos meios oportunos para tomar a decisão.

# Fugir do ócio

Perceba que o homem nasceu para trabalhar e quando evita o labor está fora de seu centro e ofende a Deus. Isso não significa que você deva ficar sem descanço, mas não posso deixar de recomendar, que as atividades mesmo sendo de recreação devem ser de formação.

# Cuidado com certas amizades

Há três tipos de companheiros: os bons, com os quais podemos nos relacionas; os medíocres (ou meio termo), com os quais devemos tratar apenas quando hoiver necessidade e sem familiaridades; e os maus aos quais devemos evitar sempre.

Quem andar com virtuosos será também virtuosos.

Os maus são aqueles que não se envergonham de ter conversas obsenas, murmuradores, mentirosos, blasfemadores, os que tem vida escandalosa e aconselham desobedecer aos pais, a roubar, a transgredir os deveres.

Alguém poderá dizer que se for para evitar os maus teríamos que sair do mundo. E é justamente por serem numerosos que devemos ter mais cuidado. E lembre-se que sempre terá a companhia de Jesus, da Virgem Maria, do seu Anjo da guarda e de todos os santos. Poderia haver amizades melhores?

# Evitar conversas fúteis

Muitos estão no inferno por terem escutado conversas frívolas! As más companhias corrompem os bons costumes (1Cor 15, 33).

Às vezes poderá estar em lugar no qual não se possa evitar essas conversas. Caso haja possibilidade de dialogar, corrija com carinho e firmeza, do contrário ignore a conversa não participando nem com sorriso nem com palavras, e no coração desagrave.

# Evitar escândalo

Denomina-se escandaloso aquele que com palavras ou obras oferece aos outros ocasião de ofender a Deus. O escândalo é um enorme pecado porque rouba de Deus as almas que foram criadas para o céu e resgatadas pelo preciosíssimo sangue de Jesus. Quando o demônio com seus artifícios não consegue se apoderar de sua presa, costuma se servir dos escandalosos.

# Cuidado com as leituras

Nunca leia obras de cuja a seriedade não esteja seguro, peça antes conselho a quem pode discernir com critério justo. Caso possua livros perniciosos o melhor é destruí-los. Mesmo que os livros dessa espécie sejam atraentes e estejam em voga, devemos evita-los.

Fonte:  [livro] O cristão bem formado. São João Bosco. Tradução: Eduardo carvalho. São Paulo: Ecclesiae, 2010.

Cristão bem formado (Dom Bosco) ~ Parte I

Às vésperas do dia em que a Igreja celebra Dom Bosco achei que seria bom meditarmos algum ensinamento seu. Essa é a primeira parte de duas; amanhã posto a segunda parte.

“Dois são os artifícios que o demônio, principalmente, costuma usar para afastar o cristão do caminho  da virtude. O primeiro é fazer crer que, para servir a Deus, é preciso levar uma vida melancólica, longe de todo divertimento e prazer. Mas, não é assim, meu querido filho. Quero ensinar um plano de vida que o faça feliz e, ao mesmo tempo, conceda conhecer quais são os verdadeiros divertimento e encantos, de tal forma que possa dizer com Davi: ‘Servi a Iahweh com alegria’. O outro engano é a esperança de ter uma vida longa, convertendo quando estiver idosos ou na hora da morte. Muito cuidado, meu filho, porque muitos foram vítimas desse engano. Mesmo que Nosso Senhor conceda vida longa, preste atenção nesse aviso: ‘A estrada que o homem escolher na juventude, provavelmente será a mesma até a morte’.

De que você necessita para ser virtuoso:

# Conhecimento de Deus:

Deus que sempre existiu e sempre existirá, criou todas as coisas; e criou o homem, a mais perfeita das criaturas visíveis.

O homem se destinge das outras criaturas porque possui uma alma, que pensa, raciocina, deseja e reconhece a diferença entre o bem e o mal.

A alma é puro espírito e não morre. Se praticar o bem será feliz eternamente no Paraíso, se escolher o mal, viverá o eterno castigo do inferno; embora Deus deseje que todas as pessoas se salvem.

# Deus tem particular amor à juventude:

Deus tem um afeto especial pelos jovens, porque esses, ainda em idade de formação, não perderam a humildade e a inocência. Por isso afirmou: “Caso alguém escandalize um destes pequeninos que creem em mim, melhor seria que lhe pendurasse ao pescoço uma pesada mó e fosse precipitado nas profundesas do mar” (Mt 19, 14)

# A salvação geralmente começa no tempo da juventude:

É na juventude que se inicia o caminho da virtude o do vício. Por isso disse o Senhor: “É bom para o homem suportar o jugo desde sua juventude” (Lm 3, 27)

Coragem, meu filho: dedique um tempo a prática da virtude e verá como é suave e agradável servir o Senhor.

# A primeira virtude é obedecer aos pais e superiores:

Honra teu pai e tua mãe, para que se prolonguem os teus dias na terra (Ex 20, 12), diz o Senhor. Esta honra consiste em obedecer, respeitar e prestar-lhes assistência. Quando mandarem fazer algo, prontamente obedeça, sem resistir, não seja como alguns que resmungam, encolhem os ombros, sacodem a cabeça, e pior ainda, respondem mal.

Na ordem dos pais se manifesta a vontade de Deus. Nosso Salvador nos ensinou: “diante da santíssima Virgem e de São José era-lhes submisso em tudo” (Lc 2, 51). Você mostrará grande respeito com seus pais, sempre solicitando seus conselhos, não demonstrando aborrecimento com a presença deles e nunca divulgando seus defeitos.

Devemos lhes ajudar em tudo, financeiramente ou em tarefas domésticas. E também rezar sempre por eles.

Devemos também obedecer aos sacerdotes e superiores leigos, sempre sendo sincero, nunca encobrindo faltas; e aceitando com humildade conselhos e advertências.

# Respeito a Igreja e aos sacerdotes:

Devemos venerar tudo que é relacionado à Igreja! Especialmente o templo, chamado casa de Deus. Ah! Meucaro filho, quanto você é agradável a Jesus Cristo e que belo exemplo, quando está na Igreja com devoção e recolhimento! Quando entrar numa igreja, evite ficar circulando e conversando; faça o sinal da cruz com a água bente, depois uma genuflexão* com a devida reverência ao Sacrário, escolha um lugar e, ajoelhado, adere e reze diante da Santíssima Trindade. Evite ao máximo, rir e conversar sem necessidade, pois o menor ruído pode atrapalhar os que estão rezando, além de ser desrespeitoso e um péssimo exemplo.

Quem não respeita os ministros sagrados deve temer um grande castigo de Nosso Senhor. Sempre que se referir a algum clérigo, imite o jovem Luiz Comollo, que dizia: “Falar bem dos sacerdotes ou calar-se absolutamente”.

Não tenha vergonha de ser cristão fora da igreja, quando passar por um templo ou diante de uma imagem, mostre veneração.

# Leitura espiritual:

Além de fazer a oração da manhã e da noite, dedique um tempo à meditação de algum livro espiritual ou de doutrina. Essas leituras lhe trarão grande proveito, além de passar esse conhecimento para outros fará um grande apostolado. Ao mesmo tempo recomendo que se afaste como de um copo de veneno de leituras perigosas, que são aquelas que atacam a Igreja e seus filhos e que contenham imoralidades.

Não deve pensar que a catequese e a primeira Comunhão bastam, como o corpo se nutre todos os dias, a alma também necessita todos os dias da palavra de Deus.

Por fim, “cuidado para não cair na armadilha do demônio, quando sugere este pensamento: ‘Isto serve para meu amigo, mas não para mim’. Caso não sirva para corrigir coisas passadas, servirá para preservá-lo de algum erro futuro. Sempre que possível exercite as práticas de piedade diante do Sacrário e busque auxílio do pároco, que está especialmente destinado por Deus a cuidar de sua alma”

Fonte: O cristão bem formado. São João Bosco. Tradução: Eduardo carvalho. São Paulo: Ecclesiae, 2010.

*genuflexão: consiste em tocar o joelho direito no chão e fazer uma inclinação com o tronco; geralmente acompanhada do sinal da cruz. Eu costumo ver pessoas que apenas flexionam o joelho levemente, mas este modo não é apropriado. Uma opção para pessoas que por motivo grave de saúde não possa se ajoelhar é realizar a ‘vênia’, que é uma inclinação com o tronco (sem que a pessoa se ajoelhe).

Considerações sobre o casamento

Há poucos dias completei três meses de casada. A meu ver até parece mais. Embora realmente sinta como se estivesse casada a mais tempo, ainda me pego sem acreditar que meu noivo é meu marido (!). Tantas coisas aconteceram até agora que gostaria de dividir algumas coisas que aprendi sobre o casamente neste tão breve período de tempo, apenas porque relatos assim me foram tão uteis.

I.                 Não há fórmulas mesmo. Sempre relativize concelhos.

Gostaria de começar lhe dizendo isso. Por mais bem sucedido que seja um casamento não há fórmulas que possam ser dadas. Cada pessoa é de um jeito e cada casal tem a sua história. Sei que é um pouco clichê, mas mesmo sabendo disso tão bem, muitas vezes me peguei querendo fazer meu casamento funcionar conforme “dicas”. Isso nunca é bom, porque, primeiro gera uma artificialidade na relação,  uma vez que tira a naturalidade e espontaneidade das pessoas, e segundo porque aquela “dica” pode realmente não servir para vocês. Então quero que inclusive o que vou dizer seja relativizado, e visto como um compartilhamento de experiências e não “dicas” de como ter um bom casamento, ou algo assim.

II.                Não queira conversar demais sobre tudo. Isso é querer fazer de cada pequena coisa um problema relevante.

Todos sabem que homens e mulheres são diferentes, e que mulher ama conversar. De fato, ter um bom fluxo de diálogo entre os cônjuges é necessário e saudável. Mas não queira conversar sobre cada coisinha que lhe aborrece com o seu marido, os homens se cansam disso. Se conforme com o fato de que haverão dias em que seu marido não estará com a menor paciência de lhe ouvir, enquanto você procura entender as causas de ele deixar a toalha molhada em cima da cama ou os sapatos jogados no meio da sala. Ele pode conviver com o fato de você sempre pedir para ele arrumar essas coisas, mas não de você querer analisar o porquê disso – com ele!

III.              Não queira ter razão, queira ser feliz.

Discussões acontecem. Faz parte da vida a dois. Mas quando a discussão é séria, normalmente os dois se chateiam e os dois se magoam. Então não fique esperando o outro lhe procurar e lhe agradar buscando o perdão; mesmo que para você haja mil motivos para se considerar certa, e assim ser obrigação do outro que errou buscar a reconciliação. Não queira estar certa queira ser feliz! Sei que é uma coisa difícil de fazer, mas certamente tem efeitos enormes no dia-a-dia de vocês. É melhor passar meia hora brigado do que o dia todo.

IV.             Se humilhe. Isso mesmo! Se você conseguir amar mais a outra pessoa que a si mesmo, você será conforme a vontade de Deus.

Isso tem relação com o ponto anterior. Quase todos nós somos muito orgulhosos. Se você pensa estar certo durante uma discussão, será certamente uma humilhação buscar a reconciliação, pedir desculpas. Se você pensa merecer reconhecimento por algo que fez e não recebe, se sente humilhado, como por exemplo, se arrumar toda e não ouvir uma palavra de elogio do seu marido. Nessas horas lembre-se de Nosso Senhor Jesus, que tantos nos amou e se humilhou por nós; morreu por nós, para nos dar o Céu, que é a maior alegria que existe, e quantas e quantas vezes somos ingratos, não O louvamos e até O ofendemos. Se você pensa assim, não será tão difícil se humilhar  e pedir perdão primeiro, mesmo que o erro do outro seja mais grave que o seu.

V.               Suporte os defeitos, veja que você também erra.

Às vezes quando vemos o defeito do outro nos esquecemos dos nossos. Por isso, Nosso Senhor disse que olhamos o cisco no olho do outro e esquecemos a trava que está no nosso. Eu sempre reclamava de pequenas coisas que o meu marido fazia e que me irritavam (como deixar coisas jogadas em cima do sofá), até que um dia ele sem paciência disse: você também faz um monte de coisas que me irritam e não encho o seu saco por isso. É comum nós mulheres pensarmos que o homem tem mais defeitos que nós simplesmente porque nós falamos mais sobre o defeito deles enquanto que eles se calam em relação aos nossos. O que eu fiz à respeito? Pedi desculpa, e disse que ele poderia sim, me dizer coisas que eu fazia e o incomodava, e iria procurar melhorar em relação a isso, do mesmo modo que esperava que ele melhorasse; e também que deixaria de falar tanto sobre isso (que tem haver com o que eu falei no tópico II).

VI.             Se doe sempre. Procure sempre pensar em como fazer o seu cônjuge mais feliz.

Casamento é entrega e doação. Procure não entrar na lógica, “você não me faz feliz!”. Pense sempre no que você poderia fazer pelo seu cônjuge. Agindo assim você dá um testemunho cristão, realiza verdadeiramente o objetivo do matrimônio e incentiva seu marido a fazer o mesmo, pois se ele estiver feliz certamente vai querer que o mesmo aconteça para você. Já se a relação se baseia em acusações e cobranças a tendência é vocês se tornarem cada vez mais distantes.

VII.            Sempre que for criticar algo tente ser verdadeiramente sincero e gentil.

Certamente haverão momentos que se fazem necessárias as críticas. Ninguém é perfeito, e quando um cônjuge erra (de maneira grave) cabe ao outro corrigi-lo e incentivá-lo a fazer o correto. Mas o faça com verdade, não faça drama. Não diga coisa do tipo “Você nunca faz isso!”, “Jamais será capaz!”, “Impossível!”, etc. O mais comum é que frases desse tipo venham carregadas de emoções do que realmente de fatos. Procure dizer a verdade e não carregar a crítica de hipérboles. Além disso, tecer uma crítica não é gritar nem ofender. Procure sempre ser gentil.

VIII.          Não se fechem em si mesmos. A presença de bons amigos é sempre tão proveitosa.

Eu costumo ver casais que se fecham em si mesmos e se afastam dos amigos. Claro que devemos selecionar nossas amizades, especialmente as mais próximas, que participarão da intimidade do nosso lar. Mas a presença de bons amigos traz grande proveito. São pessoas que, além da nossa família, nos ajudam nas dificuldades, aconselham e nos fazer ver que não é só a gente. Penso sempre quando ao conversar com algumas amigas minhas que são casadas vejo que não é que eu tenho um marido desligado e insensível, é apenas que eu tenho um marido que é homem, igual a todos os homens.

IX.              Aceite o amor que a pessoa pode lhe dar. Não espere que as pessoas lhe amem a seu modo.

É tão libertador entender que cada pessoa ama a seu modo! Muitas vezes nos entristecemos ao pensar que alguém não nos ama, no entanto o que ocorre é que esperamos que uma pessoa demonstre amor de uma determinada maneira e ela não o faz; mas não porque não nos ama, mas porque seu modo de demonstrar é diferente. E perdemos tanto tempo querendo que a pessoa faça isso ou aquilo que deixamos de aprender a enxergar as provas de amor que ela nos tem a oferecer. Quando choro, por qualquer motivo, meu marido nunca me consola. E isso me entristecia tanto, pois pensava que ele não se importava e assim, não me amava. Perguntava a ele o porquê, ao que dizia que quando acontecia de eu chorar (que realmente não é coisa comum) ele ficava sem saber o que fazer e acabava por não fazer nada. A mim custava a acreditar, pois como você pode ver alguém que você ama chorando e não fazer nada!? Até que entendi que EU amo assim, ele não. Então tive que aprender a ver como ele me amava, e vi que às vezes meu marido para e fica me olhando um tempão sem que eu esteja vendo, só percebo muito tempo depois. E é por isso que sei que ele me ama.

X.               Pense em Deus. Se possível reze.

Por fim, gostaria de lhe dizer que pense sempre em Deus, na Virgem Maria e nos santos. O testemunho de suas vidas vão lhe dar foças para fazer sempre mais e melhor seus afazeres, a superar as dificuldades e a perdoar (esta última tão importante na vida a dois). Não vou dizer reze sempre. Porque sei que essa não é a realidade de muita gente (inclusive minha, que rezo muito pouco). Para ter uma vida de oração digna é preciso vontade e disciplina, o que muitas vezes não temos. Por isso lhe peço (e exijo de mim) algo mais simples: lembre-se Deus, do quanto Ele lhe ama; de como Ele gostaria que fosse a sua vida, a sua família; das bênçãos que Ele derrama sobre você; e de que o menor gesto feito com amor não ficará sem recompensa. Se Deus estiver sempre presente em sua mente, uma hora ou outra você vai querer uma conversa mais demorada, um momento a sós – e aí sim, será oração.

Batismo do Senhor

No dia 13 de janeiro a Igreja celebra o Batismo de Nosso Senhor Jesus Cristo; que é também um dos momentos em que a santíssima Trindade se manifesta nas três pessoas distintas.

Abaixo, trecho de uma homilia do papa emérito Bento XVI.

Com a festa do Batismo de Jesus continua o ciclo das manifestações do Senhor, que começou no Natal com o nascimento do Verbo encarnado em Belém, contemplado por Maria, José e os pastores na humildade do presépio, e que teve uma etapa importante na Epifania, quando o Messias, através dos Magos, se manifestou a todas as nações. Hoje Jesus revela-se, nas margens do Jordão, a João e ao povo de Israel. É a primeira ocasião em que ele, como homem maduro, entra no cenário público, depois de ter deixado Nazaré. Encontramo-lo junto do Baptista, que é procurado por um grande número de pessoas, num cenário insólito. No trecho evangélico, há pouco proclamado, São Lucas observa antes de tudo que o povo "esperava" (3, 15). Assim, ele ressalta a expectativa de Israel, capta, naquelas pessoas que tinham deixado as suas casas e os compromissos habituais, o desejo profundo de um mundo diverso e de palavras novas, que parecem encontrar uma resposta precisamente nas palavras severas, empenhativas, mas cheias de esperança do Precursor. O seu é um batismo de penitência, um sinal que convida à conversão, a mudar de vida, porque aproxima Aquele que "baptizará no Espírito Santo e no fogo" (3, 16). De facto, não se pode aspirar por um mundo novo permanecendo imersos no egoísmo e nos costumes ligados ao pecado. Também Jesus abandona a casa e as ocupações habituais para alcançar o Jordão. Chega ao meio da multidão que está a ouvir o Baptista e põe-se na fila como todos, à espera de ser baptizado. João, logo que o vê aproximar-se, intui que naquele Homem há algo único, que é o misterioso Outro que esperava e para o qual estava orientada toda a sua vida. Compreende que se encontra diante de Alguém maior que ele e que não é digno nem sequer de lhe desatar a correia das sandálias.

Junto do Jordão, Jesus manifesta-se com uma extraordinária humildade, que recorda a pobreza e a simplicidade do Menino colocado na manjedoura, e antecipa os sentimentos com os quais, no final dos seus dias terrenos, chegará a lavar os pés dos discípulos e sofrerá a humilhação terrível da cruz. O Filho de Deus, Aquele que é sem pecado, coloca-se entre os pecadores, mostra a proximidade de Deus ao caminho de conversão do homem. Jesus carrega sobre os seus ombros o peso da culpa da humanidade inteira, inicia a sua missão pondo-se no nosso lugar, no lugar dos pecadores, na perspectiva da cruz.


Recolhido em oração, depois do baptismo, enquanto sai da água, abrem-se os céus. É o momento esperado por multidões de profetas. "Se rasgásseis os céus e descêsseis!", tinha invocado Isaías (64, 1). Neste momento, parecia sugerir São Lucas, este pedido é satisfeito. De facto, "o céu abriu-se e o Espírito Santo desceu" (3, 21-22); ouviram-se palavras nunca antes pronunciadas: "Tu és o Meu Filho muito amado; em Ti pus todo o Meu enlevo" (v. 22). Jesus, saindo das águas, como afirma São Gregório de Nazianzo, "vê o céu abrir-se e separar-se, aquele céu que Adão tinha fechado para si e para toda a sua descendência" (Discurso 39 para o Batismo do Senhor, pg 36). O Pai, o Filho e o Espírito Santo descem entre os homens e revelam-nos o seu amor que salva. Se são os anjos que levam aos pastores o anúncio do nascimento do Salvador, e as estrelas aos Magos vindos do Oriente, agora é a própria voz do Pai que indica aos homens a presença no mundo do seu Filho e que convida a olhar para a ressurreição, para a vitória de Cristo sobre o pecado e sobre a morte.

Fonte: Homilia do Papa Bento XVI em 10 de janeiro de 2010.

Novena do Natal

Hoje se inicia a Novena do Natal. 

Acredito que fazer uma novena é se preparar de uma maneira melhor e ordeira para a grande festa que se aproxima - Deus feito homem!

Especial no que diz respeito ao Natal mais ainda uma oportunidade de reunir toda a família em algo tão proveitoso!

Que frutos maravilhosos Deus derramará sobre uma família que ao invés de sentar atônita frente a uma tv, se reunirá para rezar e se preparar para o Natal?! A família disposta na sala como bem lhe aprouver, o pai guiando as orações, os filhinhos achando meio penoso tantas ave-marias e se alegrando a cada cântico, a mãe tão tão feliz estará de ver todos próximos, juntos a ela. Se houver um vovô ou uma vovó, a alegria será sem fim de sair de um canto esquecido para uma roda de conversa. E depois disso não haverá ânimo para o barulho da tv ou para a distância a internet, porque talvez a conversa se anime e se estenda até a hora do sono.

Sei que para muitas família isso soará tão distante... Mas que a figura do Deus Menino num manjedoura lhe anime a fazer o convite. Não feche no seu quarto deixando sua família alheia ao que é importante para você. Reze em lugares da sua casa que outras pessoas circulem, organize uma "programação" que estimule os outros a participarem (e não escolhendo apenas o que você gosta).  Não aborde as pessoas como como se as convocassem a uma obrigação, e sim como que convida a grande celebração da salvação que se anuncia. Faça tudo isso, mas se não quiserem, se ninguém quiser, respeite as escolhas alheias; e reze sua novena também pela conversão da sua família. E assim você já estará dando um testemunho do amor cristão.

Aqui, segue o link para a novena que rezarei com a minha família.

Que a Sagrada Família lhe acompanhe nesses últimos dias de Advento!

Orações do cristão V: Angelus

V. Angelus Domini nuntiavit Mariæ.

R. Et concepit de Spiritu Sancto.

Ave Maria, gratia plena, Dominus tecum. Benedicta tu in mulieribus, et benedictus fructus ventris tui, Iesus.
Sancta Maria, Mater Dei, ora pro nobis peccatoribus, nunc et in hora mortis nostræ. Amen.

V. Ecce Ancilla Domini.

R. Fiat mihi secundum Verbum tuum.

Ave Maria…

V. Et Verbum caro factum est.

R. Et habitavit in nobis.

Ave Maria…

V. Ora pro nobis, Sancta Dei Genetrix.

R. Ut digni efficiamur promissionibus Christi.

Oremus: Gratiam tuam quæsumus, Domine, mentibus nostris infunde; ut qui, angelo nuntiante, Christi Filii tui Incarnationem cognovimus, per passionem eius et crucem, ad resurrectionis gloriam perducamur.
Per eumdem Christum Dominum nostrum. Amen.

Nossos pais

Eu não sei se vocês sabem do que vou falar: mas, alguns de nós ao entrar na adolescência começamos a perceber que eles não eram aquelas “superpessoas” que imaginávamos; e começamos a ver os erros que eles cometeram (e cometem) na vida, as falhas na educação que recebemos. E ainda assim são nossos pais, que em meio a decepção amamos. E isso é o tipo de coisa que sempre será difícil de lidar.

Então, começamos a olhar para nossos pais como pessoas que não tem nada a ver conosco – é engraçado como até apontar semelhanças físicas é uma espécie de ofensa –, porque sempre pensamos “são meus pais, mas não tenho nada deles! Nada!”. Você passa a admirar outras pessoas e a pensar como seus pais não são nada daquilo.  Assim, nos tornamos distantes, frios uns com os outros, e a vida deixa de ser dividida, passando a ser quase que estranhos.

Acho que exagero?

Um dia, há alguns anos quis dar um presente ao meu pai com algo que ele realmente gostasse; não uma agenda, ou uma camisa, mas algo realmente legal. E vi que não sabia que tipo de música ele gostava de ouvir, se ele tinha bandas preferidas; nem se ele tinha um estilo de livro preferido, ou autor que admirasse; não sabia que era o melhor amigo dele, ou o que ele fazia quando não tinha nada para fazer; não sabia qual o foi o melhor lugar para onde ele viajou; nem qual era o seu maior arrependimento na vida; não sabia nem o que ele esperava de mim, o que gostaria que fizesse da minha vida (claro que poderia dizer: que estude, tenha um bom emprego e seja feliz. Mas isso é tão vazio quanto não dizer nada).

E ele não sabia nada disso sobre mim também.

Depois você cresce mais um pouco e vê que talvez, um dia, você seja pai também. E pelo menos para mim, isso impôs uma carga de generosidade quanto ao que penso sobre meus pais. E ao imaginar-me do modo que sou, com meus defeitos, minhas limitações, meus medos e tendo em meus braços uma criança que é minha, e que em tudo depende de mim; pela qual eu dedique tudo, tudo, tudo, e ainda assim sei que vou falhar muitas e muitas vezes; e que um dia ela pode lançar sobre mim o mesmo olhar severo que lancei sobre meus pais, o olhar de quem fez 18 anos e acha que sabe tudo da vida, porque viu alguns filmes e livros e chorou no travesseiro algumas dezenas de vezes.

Certamente ainda sou jovem, e continuo não sabendo de muita coisa. Não sei o que é dizer não para um filho, não sei o que é vê-lo doente, não sei o que é não ter dinheiro para pagar as contas, não sei o que ter amigos que morreram, eu não sei o que é ter pais que morreram... Nesses 26 anos de vida, sei muito pouca coisa, sei apenas que não sei quase nada. Esse poucos anos (que é o que meus sogros tem de casamento) me impõe a humildade, pois sou ignorante da vida. E a humildade obriga a perdoar meus pais.

Não só pelo que fizeram, mas pelo muito que ainda farão que exigirá de mim perdão. Para perdoar meus filhos (que se Deus permitir um dia terei) quando eles não se encaixarem no que sonhei para eles, e para pedir perdão quando eu falhar, e falhar exatamente como meus pais.

Há quanto tempo!?

Oiê!

Há quanto tempo?!
Como vocês sabem eu me casei. ^^
Muitas e muitas coisas para dizer, mas vim só deixar um pequeno recado: na minha casa ainda não tem internet, por isso as postagens ficaram bem mais espaçadas. Vou tentar postar algo sempre que possível, mas provavelmente haverá um período sem e três ou quatro postagens seguidas.

Ainda volto para contar como foi meu casamento. Ainda não recebi as fotos do fotografo, mas deixo uma que foi tirada de celular para vocês ficarem com um gostinho. rs

Versas

Esses versos simples e bobos que lhe ofereço, quase infantis - eu diria -, demonstram o meu afeto.

E mais que afeto, dedicam a decisão de uma vida à dois.

Espero que essas rimas parcas que se seguem e meu sentimentalismo juvenil sejam deglutíveis, e quem sabe até você possa apreciar

Eu não diria que sacrificaria tudo por você, pois isso seria tão egoísta quanto sacrificar tudo por mim. Eu daria tudo por nós, pelo que somos juntos, pelo que construiremos. Darei meu tempo, meu afeto, minha atenção, meu carinho, meu português limitado, minha psicologia barata, meu jeito esquisito, meu amor de 1833, minha vida inteira unida a sua - até que a morte nos separe!

Para meu noivo

 Entre guloseimas e fricotes escolhi presenteá-lo nesses últimos 

instantes de solteiro com minha alma, através dessas palavras.

 Ah, tantas coisas a serem ditas, e ao mesmo tempo não as acho

dignas de dizê-las no momento crucial em que cruzamos a linha

de ser dois para ser um. Então, direi apenas o que num grito o 

coração desvelar e todo o mais será dito com um olhar quando

 à porta da igreja nos encontrarmos.

Era uma vez?!

Era uma vez uma abelhinha bem gordinha que adorava voar.
E era uma vez um porquinho que só queria da vida lama para chafurdar.

De flor em flor e de um lixo para outro essas estórias vão se encontrar.

Poxa, que estória gasta! Só sabe falar disso!

Tá! Então vamos inovar!

Era uma vez
um jovem português!
Ah, rimou?!

Mas o nome dele não era Perreira e nem Joaquim. O nome dele era Pedro. Pedro Álvares Cabral. Para os mais íntimos "Pedinho".
Pedro um dia pegou o seu navio e cruzou os mares para restaurar a monarquia e o Reino Unido de Portugal, Brasil e Algarves.

Não!
Acho que talvez você esteja se referindo ao João. Ou seria Sebastião?

Melhor chamar logo de Manuel, porque isso sim é que é nome de português!

Então Manuel viajou por muitos mares com sua barba desgrenhada ao vento e seu olhinho puxado de mestiço no horizonte procurando as índias. Mas não aquelas índias. Procurou e encontrou, outras bem mais peladas que aquelas. Só que nenhuma dessas ou daquelas era capaz de dar ao Manuel o tempero que a vida dele precisava.

Quando nem bandeiras mais havia, num dia comum, num dia normal de outubro ele encontrou o que nem sabia que procurava - ele encontrou a luz da sua manhã, a quem o índios chamam Tainá.

Ops! Acho que hoje só saberei falar disso...
Falar de mim, falar de você, falar de nós. Porque para mim essa é a história mais bonita que já se escreveu.

Véspera

Como vocês devem ter notado, tenho estado muito por aqui nos últimos dias. 

Tenho sentido tanta coisa, e o desejo de se expressar é grande.

No blog, ao mesmo tempo em que posso estar falando para um milhão de pessoas, não estou falando com ninguém - o que para mim é a forma ideal de comunicar meus sentimentos, pois falo com um interlocutor real que pode ser do modo que queira; e também me isenta das críticas (a não ser que deixe um comentário rsrs).

Além disso tive mais tempo esses dias. Tempo que criei para esse momento, pois queria viver os últimos de que falei no outro post bem calmamente. No entanto, mesmo passando esse dias calmamente sou tomada pelo desejo de que passe logo. 

Quando eu era criança meu avô tinha uma casa na praia, e quando íamos chegando próximo a essa praia tinha uma grande ladeira que o carro precisava subir, e lá do alto da ladeira a gente podia ver uma pequena faixa de mar, quando ainda faltava poucos quilômetros para de fato chegarmos à praia. Sempre meu avô puxava a brincadeira de quem iria ver o mar primeiro. Só meu avô fazia isso, então eu e minha irmã sempre pedíamos para ir no carro com ele. Ao se aproximar da ladeira já nos preparávamos: primeiro corria o aviso geral, em seguida eretas no banco nos esticávamos ao máximo, e então irropia o grito de alguém "Eu vi! Eu vi primeiro!". Se houvesse controvérsias, ou se dizia, "Viram juntas" ou "Então, a outra tomará banho de mar primeiro".

Parece uma grande bobagem, no entanto eu cresci, a brincadeira acabou (porque eu já era grande de mais, madura demais, chata demais para brincar com o meu vovô) e ainda levaram-se anos para perceber que todos só poderíamos ver ao mesmo tempo, já que estávamos no mesmo ponto. Meu avô me fez uma criança feliz, me fez uma criança sábia, me fez uma criança ingênua e pura o quanto pode (Obrigado, vô!); pena que só vi esse tesouro agora.

Isso tudo para amenizar a ansiedade de chegar o veraneio e ir para a casa de praia com todos os meus primos e tios, sem dever de casa, como banho de mar e muita areia.

Como eu queria uma ladeira antes do casamento! Para dar uma espiada no que virar. Uma espiada com meus próprios olhos.

O casamento está logo ali. Mas esse será um veraneio sem volta; e isso me assusta um pouco. Eu sei que essa não é uma coisa muito "bonita" de dizer. Ninguém espera ouvir uma noiva dizer que tem medo - não ao menos se ela ama o noivo e desejou por longos quatro anos e seis meses de namoro ficar com ele definitivamente (tá, tudo bem, foi menos que isso. Porque afinal levou um tempo para eu saber se era ele mesmo).

Mas é que eu estou entre a ansiedade para o grande dia e já com saudade da minha casa, da minha família, da minha rotina (de solteira). Minha mãe se consola dizendo que nada vai mudar, que eu vou só me mudar para logo ali. Mas não é verdade! Tudo vai mudar, inclusive eu. E não tem ladeira do casamento. O que há é uma montanha de expectativas e uma esquina a dobrar.

Essa não era a praia que eu ía, mas a visão era mais ou menos assim.

Para olhos dispersos

Se por princípio se faz a união
Deus interpela se vem do coração
Corre rio, gira mundo
Eis que revelo o sentimento mais profundo.

Se o coração palpita
A pena se agita
Para o coração falar.

O amor é verdadeiro tesouro
Mas, cuidado! ele pode queimar
E todo ouro tem um preço a pagar.

Amor e dor de uma mesma moeda são
e com moeda alguma se paga.

Sofro e permaneço, não atoa
É que de olhos fechado a alma voa
E o melhor de você sempre está lá.

Não me espere ver sempre contente
Que às vezes suas palavras cravam dente
sangue e choro despertam a jorrar

Por você entreguei-me em tudo
Se nego, saiba, lá no fundo
É você que faz o sol brilhar

Um último desejo peço
Entenda se difícil lhe confesso
Mas é que para olhos tão dispersos
É difícil de falar.

Orações do cristão IV: Magnificat

Visitação: Nossa Senhora grávida de Jesus encontra 

sua prima Isabel grávida de João Batista

Magnificat

Magnificat anima mea Dominum

Et exultavit spiritus meus in Deo salutari meo.

Quia respexit humilitatem ancillæ suæ: ecce enim ex hoc beatam me dicent omnes generationes.

Quia fecit mihi magna qui potens est, et sanctum nomen eius.

Et misericordia eius a progenie in progenies timentibus eum.

Fecit potentiam in brachio suo, dispersit superbos mente cordis sui.

Deposuit potentes de sede et exaltavit humiles.

Esurientes implevit bonis et divites dimisit inanes,

Suscepit Israel puerum suum recordatus misericordiæ suæ,

Sicut locutus est ad patres nostros, Abraham et semini eius in sæcula.

Natureza da União Conjugal

A união conjugal é, pois, acima de tudo, um acordo mais estreito que o dos corpos; não é um atrativo sensível nem uma inclinação dos corações o que a determina, mas uma decisão deliberada e firme das vontades: e desta conjunção dos espíritos, por determinação de Deus, nasce um vínculo sagrado e inviolável.

Esta natureza própria e especial do contrato o torna irredutivelmente diferente das relações que têm entre si os simples animais, sob o único impulso de um cego instinto natural, em que não existe nenhuma razão nem vontade deliberada; torna-o totalmente diferente, também, dessas uniões humanas irregulares, realizadas fora de qualquer vinculo verdadeiro e honesto por vontades destituídas de qualquer direito de convívio doméstico.

Fonte: Encíclica Casti Connubii (Papa Pio XI)

Dor e sentido

Fui fazer minha sobrancelha para o casamento e a moça sugeriu-me fazer também o buço (coisa que não só não faço, como nunca fiz). Como é para uma ocasião mais que especial decidi fazer.

Meu Deus! que negócio para doer! Parecia que meu lábio iria ser arrancado no puxavante seguinte.

Pensando sobre essa experiência e tentado dar a ela mais algum sentido além de mero sofrimento estético percebi algumas coisas.

Primeiro que nós mulheres temos um disposição especial para suportar a dor, se essa para nós faz sentido. Por isso somos nós, e não os homens, que parimos. Claro que podemos desperdiçar esse dom de Deus com tratamentos estéticos (eu não pretendo depilar o buço nunca mais!) e dietas da sopa, da lua, do gelo e um monte de outras coisas que só alimentam nossa insegurança. Mas podemos direcionar isso para algo grande e realmente especial: ser mãe, esposa e dona-de-casa!

Esse foi um pequeno sofrimento estético na minha vida de noiva. Mas passei por muitos outros sofrimentos: sociais, econômicos, psicológicos, emocionais e espirituais. Quanta fortaleza é necessária! Como é difícil manter o foco! Em meio a tanta coisa nunca esquecer o propósito de formar uma família verdadeiramente cristã.

Lá no salão, enquanto comentava a minha dor (estética), vi alusões a dores do parto como uma dor horrível e absurda. E que paradoxal, pessoas que tiveram um único filho e fazerem depilação completa na cera todo mês! 

Como disse no início do post, essa reflexão é para tentar extrair algo de mais útil e duradouro da dor sentida. Então esse texto não é algo realmente elaborado, são na verdade elucubrações.

Certamente ninguém gosta de sofrer. Mas todos sofremos, uns mais outros menos. E ainda assim, qualquer um é capaz de suportar a dor sofrida, pode ser perder o chaveiro que você tanto gosta ou perder sua mãe.

A gente suporta porque há um sentido, não só para a dor sofrida, mas principalmente para seguir em frente. Para mim (e talvez para qualquer católico) o sentido maior de passar por tudo isso que é a vida é ir para o Céu. Mas não simplesmente passar, mas viver a vida como ela merece ser vivida; honrar o motivo pelo o qual Deus lhe deu a vida.

Ontem, 15 de outubro fizemos memória de Santa Teresa D'Ávila, e ela disse algo que tocou profundamente meu coração: "Comparada ao Céu, esta vida é uma noite mal dormida em uma estalagem ruim"

Assumir a responsabilidade de um casamento cristão, me trará muitas alegrias, mas certamente me trará sofrimentos. É a certeza de que não é apenas por isso aqui que me cerca a finalidade das coisas que faz com que eu siga em frente confiante. Pois não passarei por nada sozinha (Deus estará comigo), pois não passarei por nada em vão.

Último

Estou a três dias do casamento e tantos sentimentos me ocorrem.

Desde que a semana se iniciou com a Missa dominical (caso vocês não lembrem, o domingo é o primeiro dia da semana) estou vivendo as minhas últimas coisas de solteira.

Tive minha última Missa de solteira, com o véu branco pela última vez. Tive meu último almoço de domingo com meu noivo e amigos no shopping. Tive a última vez que forneci meu endereço atual. A última vez que meu noivo me viu pegar o ônibus e voltar para casa. E ainda terei a última noite na minha cama de solteira. Meu último telefonema de boa noite para o meu noivo. Meu último acordar sozinha. e o último dia que não serei eu a responsável pelo almoço.

E certamento estou vivendo muitos outros "últimos", que só perceberei que foram últimos quando tiverem passado e me der falta.

Tento fazer com que o dia siga normal, e que as coisas aconteçam como devam ser, mas a verdade é que nesta última semana, parece que a única coisa que faço é matar o tempo para ver sábado chegar. E ao mesmo tempo parece que não chegará nunca. 

Talvez seja mesmo o que se chama ambiguidade de sentimentos. Aquela grande coisa que queremos, mas talvez não agora, não ainda. Porque afinal nunca estaremos prontos o suficientes para o desconhecido.

Quero desfrutar das minhas últimas coisas, mas sem alvoroço. Porque, na verdade, as coisas não são as últimas, eu é que não serei mais a mesma.

Nossa Senhora da Conceição Aparecida

Oração a Nossa Senhora Aparecida - II Ó incomparável Senhora da Conceição Aparecida, Mãe de Deus, Rainha dos Anjos,  Advogada dos pecadores, refúgio e consolação dos aflitos e atribulados,  Virgem Santíssima, cheia de poder e de bondade, lançai sobre nós um olhar favorável,  para que sejamos socorridos por vós, em todas as necessidades em que nos acharmos.  Lembrai-vos, ó clementíssima Mãe Aparecida, que nunca se ouviu dizer  que algum daqueles que têm a vós recorrido, invocado vosso santíssimo nome  e implorado a vossa singular protecção, fosse por vós abandonado.  Animados com esta confiança, a vós recorremos.  Tomamo-vos para sempre por nossa Mãe, nossa protectora, consolação e guia,  esperança e luz na hora da morte. Livrai-nos de tudo o que possa ofender-vos  e ao vosso Santíssimo Filho, Jesus. Preservai-nos de todos os perigos  da alma e do corpo; dirigi-nos em todos os assuntos espirituais e temporais.  Livrai-nos da tentação do demônio, para que, trilhando o caminho da virtude,  possamos um dia ver-vos e amar-vos na eterna glória,  por todos os séculos dos séculos. Amém.

(Tipos de) Queijo

Que existem vários tipos de queijo todos sabem. Mas nem todo mundo sabe para que receita ou finalidade cada tipo é mais adequado.
À seguir alguns dos tipos de queijos mais comumente usados nas nossas cozinhas.

Mussarela
Bem conhecido de todos, é feito do leite de vaca. Firme é ótimo para pizzas e recheios.

Cheddar
Criado pelos ingleses é firme e de gosto forte. Cai bem em sanduíches.

Parmesão
Italiano feito de leite desnatado; é comumente usado ralado dando um toque final em diversas receitas.

Provolone
Italiano, feito de leite de búfala ou de vaca, possui um gosto e cheiro forte. Pelo gosto característico é servido frio como aperitivo ou acompanhando sanduíches.

Brie
Francês, é um dos queijos mais antigos. Tem textura cremosa, e combina bem com uva itália, torradas e em risotos (é o usada em bruchettas).

Gorgonzola
Italiano, tem o aspecto de cor clara com veias azuis. Possui sabor forte ficando bem em molhos e pastas.

Roquefort
Também possui um aspecto de veias azuis, mas é francês e feito de leite de ovelha. É macio e cai bem em molhos.

Gouda
Holandês. Macio e de sabor suave, por isso muito usado como aperitivo, mas também cai bem em molhos.

Emmental
Suíço, é firme de sabor suave e tem buracos grandes (é aquele que costumamos ver em desenhos ^^). É saboroso servido puro ou no fondue.

Pecorino
É um tipo de parmesão italiano de leite de ovelha usando em massas frescas e molhos. Também é indicado para ser ralado sobre massas, combinando bem com talharim.

Chèvre
Queijo francês feito de leite de cabra, é muito macio. Tem um sabor e textura que variam, por isso acompanha bem saladas e massas.

Conhecendo fica mais fácil de escolher! =]